طريقة عمل الطماطم المخللة

طريقة عمل الطماطم المخللة،تعد الطماطم من الفواكه التي هي تشارك في أعلب الأكلات المصرية، وعلى الرغم من التمتع بالطماطم في التسبيكة المصرية المعروفة في أكلات المحشي والطواجن وغيرها من هذة الأطعمة الشهية، وهي قرينة للبصل التي تزاحمه في تجهيز أغلب الأكلات الرائعة ولكن اليوم هيكون ضيف السفرة  الطماطم المخللة والتي يعشقها الأغلبية العظمى والطريقة والتحضير في السطور التالية.

المكوّنات
نص كيلو طماطم
٤ قرن فلفل أخضر
٤ فص ثوم
٢ ليمون
بقدونس
ملعقة زيت
ربع ملعقة كمون
ربع ملعقة كزبرة
ملعقة سكر صغيره
الملح حسب الرغبه

الطريقة
نفرم الفلفل والثوم ونضع الكمون والكزبرة والسكر والملح والبقدونس والزيت والليمون نخلط الدقة ونعمل فتحات فى الطماطم ونحشيها بالدقة او تقطعيها الي قطع كبيره وننزل عليها بالخلطة وتوضع فى الثلاجه لمده نص ساعه وتقدم بجانب الأكلات