بوابة الساعة الإخبارية رئيس مجلس الإدارة محسن سرحان
وجه حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، تحذيراً شديداً للمواطنين من شراء لحوم بأسعار منخفضة بشكل غير منطقي، مؤكداً أن سعر الكيلو من اللحوم الطازجة أو المجمدة لا يقل عن 200 جنيه، وأن أي عرض أقل من ذلك غالباً ما يشير إلى فساد المنتج أو بيعه بطرق غير رسمية بعيداً عن الرقابة الصحية.
أوضح أبو صدام، علامات حسية واضحة تدل على فساد اللحوم يجب الانتباه إليها: رائحة كريهة نفاذة أو حامضية تنتج عن غازات البكتيريا، بينما اللحم الطازج خالٍ من أي رائحة غريبة؛ ملمس لزج مع طبقة زلالية، مقابل ملمس جاف متماسك للطازج؛ تغير اللون إلى رمادي باهت أو أخضر أو أسود، بدلاً من الأحمر الزاهي الطبيعي؛ فقدان التماسك حيث يترك الضغط أثراً دائماً، على عكس الطازج الذي يعود لشكله فوراً.
نصح نقيب الفلاحين بالشراء حصرياً من المحلات المرخصة والمجازر الرسمية الخاضعة للرقابة الصحية، لضمان السلامة والجودة، محذراً من مخاطر اللحوم الرخيصة غير المضمونة.
