صينية بطاطس بطريقة مبتكرة

 

تعد البطاطس من أهم المأكولات التي لا يخلو منها المنزل، سواء بتحميرها أو تناولها كوجبة رئيسية مع اللحوم أو الطيور والأرز وسنقدم لك سيدتي أسرع وأسهل طريقة لعمل صنية بطاطس بالفراخ

المقادير:

 فرخة و3 حبات بطاطس،  مع نصف كيلو طماطم، وبصلة كبيرة مع معلقة ملح وفلفل، ويتم تتبيل الفرخة بمعلقة الملح وزعتر وبهارات فراخ وزجبيل بودر وبصلة مبشورة.

طريقة عمل صنية البطاطس

تقطع الفرخة على 4 اجزاء وننضفها كويس ونغسلها بالماء ثم الدقيق ثم الماء ثم ننقعها في ماء بخل، ثم توضع كل مكونات تتبيلة الفراخ على بعض وبين الجلد واللحم وتترك نصف ساعة.

وتغسل البطاطس وتقطع حلقات وتغسل وتقطع البصلة ترنشات وتغسل الطماطم وتعصر، وتشغل الفرن وتدهن صينية زيت وتدعك البطاطس بالملح والفلفل ونرص البطاطس في الصينية وعليها البصل وعليها الفراخ وعليهم عصير الطماطم ونغطيهم ونحطهم على عين البوتاجاز لحد ما تغلي ندخلها الفرن حتى تمام السواء .